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VITAMINAS

Las vitaminas se encuentran en pequeñas cantidades que son indispensables para el buen funcionamiento del cuerpo. Actúan como catalizador en las reacciones químicas que tienen lugar en el cuerpo humano causando la liberación de energía. Una deficiencia o falta de vitaminas en la dieta puede causar trastornos, mientras que una ausencia total de vitaminas puede conducir a enfermedades graves como el escorbuto.

Las vitaminas son compuestos orgánicos que son esenciales en cantidades muy pequeñas para apoyar la función fisiológica normal. Necesitamos vitaminas en nuestra dieta, porque nuestros cuerpos no pueden sintetizarlas lo suficientemente rápido para satisfacer nuestras necesidades diarias.

Características de las vitaminas

  • Son componentes naturales de los alimentos; normalmente están presentes en cantidades muy pequeñas.
  • Son esenciales para la función fisiológica normal (por ejemplo, el crecimiento, la reproducción, etc.).
  • Cuando están ausentes de la dieta, causan una deficiencia específica.
Vitamina A

Vitamina A

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