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NUTRICIÓN

La nutrición es una necesidad humana básica y un requisito previo para una vida sana. Una dieta adecuada es esencial desde una edad muy temprana para el crecimiento, el desarrollo y la vida activa. La nutrición es la ciencia que se ocupa de los diversos factores que componen los alimentos y la forma en que se produce una alimentación adecuada.

Necesidades nutricionales

Las necesidades nutricionales medias de los grupos de personas son fijas y dependen de características mensurables como la edad, el sexo, la altura, el peso, el grado de actividad y la tasa de crecimiento. En esta sección se tratan en detalle los siguientes aspectos.

Vitamina A

Vitamina A

La vitamina A, también conocida como retinol, tiene varias funciones importantes, entre ellas la más importante es ayudar a que las defensas naturales del cuerpo contra las enfermedades e infecciones (el sistema...

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